Spectacularly Simple and Healthy Mayonnaise!
Updated: Aug 4, 2022
STOP buying mayonnaise from the grocery store!
While we are not fans of most mayo available at the grocery store because of the horrible vegetable oils and other ingredients, we love making our own and this version is so quick and easy!
We find an immersion blender to be the easiest tool to whip this into perfection, but any food processor will work. We prefer high-quality, organic olive oil, but you can also use a high-quality avocado oil if you prefer a milder taste.
1 cup olive oil (Carapelli is our favorite!)
1 whole egg + 1 egg yolk
1 Tbsp white wine vinegar
1 Tbsp Dijon mustard
1 tsp fresh lemon juice
1/2 tsp sea salt
Combine all ingredients into a food processor or glass jar if using an immersion blender. Blend on medium speed for 20-30 seconds. That's it! Done! Refrigerate and use up in 1-2 weeks.
Recommended Products:
For a safer pre-made option, try Sir Kensington's Organic Avocado Oil Mayo
Download the printable recipe here:
Watch the video here or on our YouTube Channel:
Please note that we only recommend products we use in our own homes. These recommendations may contain affiliate links that at no additional cost to you, may earn our team a small commission.
rr 88 mình vừa mở lên để xem họ sắp xếp trang thế nào và thông tin đặt ở đâu cho dễ đọc, kiểu lướt nhanh vài phút là biết có gọn gàng không. Giao diện nhìn thân thiện, các khối nội dung canh khá ngay hàng nên mắt mình bắt được thông tin nhanh. Chuyển mục cũng mượt, bấm qua lại không thấy bị khựng. Mình để ý họ có nhắc tới kho game hơn 1.000 thể loại, nhưng mình không đào sâu, chỉ xem cách họ trình bày thôi. Có một phần nói về nguồn gốc pháp lý được công khai khá rõ ràng, đọc qua thấy yên tâm hơn so với mấy trang giấu thông tin. Nói…
Trước đây mình cũng hay xem mấy dự đoán để tham khảo cho vui, chứ chưa bao giờ tin là kiểu gì cũng trúng. Có thời gian mình còn ghi lại kết quả để đối chiếu, thấy hôm thì khớp nghe cũng hợp lý, hôm thì sai khá nhiều nên mình dần coi đó như một thú giải trí, tiện rèn sự bình tĩnh. Nhiều bạn mình hay nhắc dd xsmb như một cách lọc bớt thông tin loạn, nhưng mình nghĩ quan trọng nhất vẫn là tự kiểm soát và biết dừng đúng lúc. Mình thích những bài phân tích có giải thích rõ, kiểu nói về chu kỳ hay tần suất để đọc xong hiểu vì sao họ…
Does this recipe only work with certain olive oils? I used to make my own mayo with “bad” oils and it always turned out. I have tried it with olive oil and it was nasty! I’m not sure what happens to olive oil but it tasted terrible.
Thank you for this recipe! I have recently been reading about all the bad things about Canola oil (that I once thought was a healthy choice) and am trying to eradicate it from our diet. I purchased some Chosen Foods avocado mayo but would like to cut costs by making my own. I am looking forward to trying this recipe.